料理包是通過速凍技術(shù)或高溫殺菌加工過的烹制食品，將各種中西商品菜肴、主食等主餐食品經(jīng)過加工處理，放入特制的食品級(jí)包裝袋內(nèi)密閉封口。料理包企業(yè)產(chǎn)品線覆蓋了休閑小吃、中式快餐、西式簡餐、意餐等品類，產(chǎn)品種類涵蓋肉類、蔬菜類、混合類、湯類、粥類、主食類等。料理包的最大優(yōu)點(diǎn)是完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)（使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動(dòng)的能量降低），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營養(yǎng)與口感、香味最大限度的保存下來。

料理包上游為畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、種植業(yè)等行業(yè)，料理包行業(yè)有利于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，同時(shí)亦可有效吸收社會(huì)剩余勞動(dòng)力，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)展，是國家扶持的行業(yè)。為推動(dòng)料理包行業(yè)發(fā)展，國家出臺(tái)了多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)法規(guī)，凈化了市場環(huán)境，創(chuàng)造了良好的發(fā)展空間。料理包產(chǎn)業(yè)鏈下游為餐飲店、商超、便利店、電商平臺(tái)等領(lǐng)域，終端客戶為家庭消費(fèi)者、個(gè)人消費(fèi)者、集體消費(fèi)者等。