料理包批發(fā)市場正在逐步形成，不少餐飲業(yè)投資者也希望通過購買料理包來涉足這一新興行業(yè)。但由于整個料理包市場的秩序不是很規(guī)范，如果在具體的批發(fā)過程中不注意相關(guān)問題，很可能給您以后的經(jīng)營帶來麻煩！所以批發(fā)時需要注意的問題如下：

一、看看食物的顏色。料理包采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝制造。這些菜包裝后會很快冷凍，所以菜的外觀會很新鮮。

二、檢查速料理包外包裝是否有各種標(biāo)識，是否標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、地址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等具體內(nèi)容。

三、查看速料理包的生產(chǎn)日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。

四、料理包的貯存方法，一般要求為-18度。

五、檢查料理包生產(chǎn)經(jīng)營者是否為正規(guī)企業(yè)，是否有營業(yè)執(zhí)照，主要資質(zhì)是否合法。

六、檢查作業(yè)人員的健康狀況，注意有無健康證、健康證等相關(guān)證件，有無防蠅、防塵設(shè)施。

七、看食品價格，注意市場上其他同類食品的價格，合理購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

八、妥善保管購物憑證及相關(guān)依據(jù)，為發(fā)生消費(fèi)糾紛時維權(quán)提供依據(jù)。