不知道大家有沒有注意到，下飯的菜并不是什么山珍海味，而是最普通最家常的菜。沒有名貴的食材，普通的食材用上最家常的做法，卻是最下飯的菜。農家小炒肉是一道非常下飯家常的湘菜。它與辣椒炒肉不一樣，主要以肉為主，辣椒占的比重不高。

農家小炒肉必須用五花肉作為食材，五花肉切成薄片，油鍋下鍋，爆炒至出油。再與其他食材翻炒至至熟。五花肉外酥脆里嫩滑，色香味俱全，一塊五花肉我能吃上兩口飯，可想而知農家小炒肉是多么下飯。很多人也會疑惑農家小炒肉是先炒肉還是先炒辣椒呢？其實這沒有固定做法都是因人而異的。

對于很多做團體餐的企業，如自選快餐、學校企業飯堂等等，做一份團餐的農家小炒肉并不容易，要洗切食材，烹飪、分餐等步驟，工作是非常復雜。而且團餐不止是一道菜，還有許許多多道菜再重復所有這些步驟。為此蒸食惠也推出了適合團體用餐的農家小炒肉料理包，幫忙解決團餐準備時間長、團餐味道不佳等問題。

蒸食惠的農家小炒肉料理包，選用五花肉作為主食材，以小米辣、豆豉等作為輔助食材。用自動化設備進行烹飪，把農家小炒肉的工藝參數標準化，保證出品的農家小炒肉的味道統一，無偏差。使用也非常方便，只是需要在解凍后，充分加熱即可。有需要了解或采購，請聯系我們官方客服人員。